Pâtisserie Chocolaterie TB

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à la pâtisserie

Parution Ouest France

  • 2016

Ils n'ont pas 30 ans mais sont déjà leurs propres patrons. Venus de la région parisienne, Maxime Toussaint et Véronique Babouard - le nom "TB" vient de là - ont ouvert leur pâtisserie chocolaterie en octobre 2014. Saint-Nazaire, c'était vraiment un choix. "Se mettre à son compte c'est suffisamment difficle, expliquent ceux qui ont déjà un solide parcours en tant que salariés. On avait envie de mener notre propre expérience mais c'était hors de question de le faire en région parisienne où il y a bien trop de stress. On voulait un meilleur cadre de vie."...

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